面粉中还原糖和总糖的含量%各大约是多少？

Question

如题所述

Answer 1

小麦面粉的总糖含量为74.5%，还原糖含量为22.3%。

Answer 2

常见的小麦面粉的总糖含量为**74.5%**，还原糖含量为**22.3%**。

Answer 3

面粉主要淀粉淀粉含原糖淀粉水解才产具原作用葡萄糖
感觉这样的提问没有什么意义
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