玉米片的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

玉米片250克

白糖60克

麦芽糖75克

水80克

黑芝麻适量

玉米片糖的做法步骤

1

准备材料

2

先起锅油烧热，将玉米片倒入改小火入炸二分钟捞起备用，因为家里用的油少，我分几次炸的。

3

现在熬糖了，另起锅，将麦芽糖兑水化开

4

倒入白糖一直搅拌

5

先是大泡，后面冒小泡了，开始有点粘稠起来了，大约十分钟左右

6

把炸好的玉米片倒入锅中，加一小把芝麻快速地搅拌

7

倒入抹好油的模具，用勺子压压平

8

稍凉倒扣脱模即可

Answer 2

主料

玉米片100克    鸡蛋一个    

盐半茶匙    五香粉半茶匙    

香脆玉米片的做法步骤

1. 鸡蛋打入碗中，打散。

2. 把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。

3. 用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。

4. 玉米片中加入半匙盐。

5. 再加半匙五香粉。

6. 用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定。

7. 接下来，在锅中倒少许油。

8. 烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散。

9. 玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊。

10. 我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。

小贴士

玉米味甘，性平。能调中健胃，利尿。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；水湿停滞，小便不利或水肿；高血脂症、冠心病。因玉米为粗粮，糖尿病人可放心食用。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。