食材：
红葱头、 姜片、新鲜鸡肉、 辣椒
调料：
白糖、生抽、 料酒
做法：
1.鸡肉洗净后剁块。
2.红葱头去皮后，用刀拍扁。
3.炒锅烧热后下油，放入姜片和红葱头煸香。
4.倒入鸡块翻炒均匀，下辣椒段，炒至鸡肉表面呈金黄色。
5.依次加入料酒、生抽翻炒均匀。
6.加盖焖煮5分钟，最后加入盐即可。
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第1个回答 2018-08-29
红葱头炒鸡的做法
原料
鸡肉500克、红葱头300克、姜片10克、泡椒10克、盐5克
做法
1、热锅热油，放入鸡肉，加入一勺料酒、1勺生抽翻炒5分钟;
2、加入姜片和泡椒继续翻炒2分钟;
3、加入红葱头;
4、大火翻炒5分钟;
5、加盐调味出锅即可。本回答被网友采纳
原料
鸡肉500克、红葱头300克、姜片10克、泡椒10克、盐5克
做法
1、热锅热油，放入鸡肉，加入一勺料酒、1勺生抽翻炒5分钟;
2、加入姜片和泡椒继续翻炒2分钟;
3、加入红葱头;
4、大火翻炒5分钟;
5、加盐调味出锅即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2018-08-29
用料
鸡
400g
红葱头
80g
油
适量
盐
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
红葱头炒鸡的做法
鸡块用姜、油、盐、胡椒粉等腌半小时以上
热油锅，下红葱头炒香
倒入鸡块一起炒匀
尽可能鸡皮朝下这样煎至两面变色，然后加入黄酒
加入蚝油炒匀
最后撒点葱段炒匀即可
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