可以用透气的网袋把土豆归置在一起，放在家里背光的通风处，也可以在屋角放些沙，以保持温度和干燥。同时，土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，还要随时去除病、烂的不良薯块。此外，土豆不能与红薯存放在一起，否则容易长芽。在放土豆的袋子里，放上一个苹果，可以控制土豆出芽。
土豆常见储存方法
一、利用苹果储存马铃薯
把需要储存的马铃薯放入纸箱内，里面同时放入几个青苹果，然后盖好放在阴凉处。由于苹果自身能散发出乙烯气体，故将其与马铃薯放在一起，可使马铃薯保持新鲜不烂。 储藏马铃薯不宜受光线照射，要放在黑暗的角落，否则表皮变绿，受光线照射后的马铃薯食用后会中毒。马铃薯应在2摄氏度至零下4摄氏度低温储存。
二、夏天存放
(1)忌曝晒。有些人为了晾干皮在太阳下曝晒，结果使喜凉的果实变质霉烂。正确的方法是应放在背阴通风处晾晒。
(2)忌潮湿。马铃薯属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应在屋角垫上沙子。
(3)忌高温。堆放马铃薯不可堆大堆，以便马铃薯呼吸，并注意把有伤疤、碰损的挑出来。
(4)忌杂居。一般其他鲜菜易霉坏，马铃薯不宜与这些菜放在一起。
三、秋天存放
马铃薯散放在阴凉的地方晾几天，把外皮晾干，注意千万不可将马铃薯放在阳光下曝晒，否则马铃薯皮变绿就不能食用了，最后是把马铃薯用袋子装起来放在干燥处，温度在5℃左右为宜。另外，马铃薯要避风存放。
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