用料
鸡蛋 一只（约50g）
鲜牛奶 200g
蜂蜜 20g
微波炉版蛋奶布丁的做法
鸡蛋打散
加入蜂蜜，搅拌均匀
加入鲜牛奶，搅拌均匀
过滤静置，等蛋奶液中的气泡全浮上来，清除干净
微波炉设置解冻档，定时8分钟，定时结束后，打开观察蛋液是否完全凝固，如果中心位置还没完全凝固，则每次30秒地加时，直至蛋液完全凝固。千万不能令蛋液沸腾，不然就全是粗粗的蛋渣了
小贴士
微波炉功率和型号各有千秋，所以时间长短会因微波炉而异，所以要测试拿经验值，第一次做的时候时间不用设那么长，可以设4分钟，然后根据观察结果，慢慢加时间，最后自己总结出一个适合的时间即可，为了保证成功率，可以多预留些时间做调整，比如经验值是8分钟，可以先设7分钟，完了再慢慢加时间，因为老嫩的质地分界线就在那20秒间
微波炉版丝滑蛋奶布丁：在家轻松享受法式甜品
想要品尝香甜柔滑的法式蛋奶布丁，不必再到糕点店排队啦！使用微波炉，你就能轻松在家制作出这款经典甜点，而且无需烤箱。这款微波炉版蛋奶布丁口感细腻嫩滑，乳香浓郁，每一口都是味蕾的享受。
准备食材：
鸡蛋 2 颗
细砂糖 50 克
牛奶 250 毫升
淡奶油 100 毫升
香*精 几滴
制作步骤：
搅拌蛋液：
在干净的大碗中，将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。
2. 加入牛奶和淡奶油：
分批加入牛奶和淡奶油，一边加入一边搅拌，直到混合物顺滑无颗粒。
3. 调味：
加入几滴香*精，搅拌均匀。香*精能增添诱人的香气，让蛋奶布丁更加美味。
4. 过筛：
将蛋奶液过筛入另一个干净的碗中。这一步可以去除任何结块，确保布丁口感细腻。
5. 微波加热：
将过筛后的蛋奶液倒入微波炉安全的容器中，盖上保鲜膜。使用高火加热 2 分钟，然后以中火加热 5-7 分钟，或直到布丁凝固。
6. 冷藏：
取出蛋奶布丁，静置冷却。然后放入冰箱冷藏至少 4 小时或过夜，让布丁完全凝固。
7. 脱模：
冷藏后，用刀沿容器边缘划一圈，然后将布丁倒入盘子中。
8. 享用：
可以根据个人喜好，搭配新鲜水果、巧克力酱或坚果食用，增添口感和风味。
贴心小贴士：
使用新鲜鸡蛋：新鲜鸡蛋能带来更浓郁的蛋奶香味。
使用全脂牛奶和淡奶油：全脂乳制品能使布丁口感更醇厚。
不要过度搅拌：过度搅拌会使布丁产生气泡。
根据微波炉功率调整加热时间：不同微波炉的功率不同，加热时间可能需要根据实际情况调整。
冷藏后再享用：冷藏后的布丁口感更佳，风味也更浓郁。
搭配果酱或焦糖酱：不同的酱汁搭配能丰富布丁的口味，带来不同的味觉体验。