用料
牛肉薄片
洋葱
蚝油或其他喜欢的酱
日式甜酱油
鸡蛋
葱花
日式牛肉盖浇饭的做法
锅里下一些油，炒洋葱（多少根据个人喜好），洋葱透明并有香气的时候，入牛肉炒散
不用等牛肉完全变熟，否则就老了，差不多一半肉变色了，就可以加入调料。日式烤肉酱，韩式烤肉酱，蚝油都可以
炒均匀之后，将肉平铺贴于锅底。一个全蛋打散，加入葱花，直接浇在牛肉上
等到蛋结的差不多了，千万不要都熟，口感会太老，浇一点甜酱油，就可以出锅放在饭上啦
小贴士
米饭配甜酱油会很美味
牛肉一定要薄，火锅肥牛很好用哦。不然要小苏打腌制一个小时以上哦。
如果嫌牛肉麻烦，可以换成任何其他的食物，鸡肉，炸猪排，等等。