请人吃饭一般点几个菜好?有数字讲究的吗?

Question

如题所述

Answer 1

一、宴请时，根据宾客人数，通常采取“N+1”原则，即每增加一位宾客，就多点一道菜，以凑成双数。如果菜量较小，可以选择“逢三加一凑双数”的方法，即每三位宾客增加一道菜，以确保菜品充足。点菜数量的建议公式为：点菜数量 = N（宾客人数）+ 2。
二、在点菜时，应首先将点菜的权利交给宾客。如果宾客坚持推辞，不必过于勉强。如果自行点菜，要注意效率，不宜花费过长时间，同时要考虑宾客的口味偏好。了解宾客是否有特殊的饮食禁忌，例如是否为回民、是否有孕妇等，以便做出相应的菜品选择。
三、在选择餐馆时，应事先了解所在地区有哪些不同档次的餐馆，包括它们的位置、特色菜品、口味、价格和上菜速度等信息。根据宾客的身份和口味偏好，选择合适的餐馆，对于重要的宾客，最好预订包间以确保私密性和尊贵感。
四、点菜时要注意荤素搭配，避免过于油腻的菜品，不仅对健康不利，而且可能会导致整体花费过高。菜品的选择要平衡，适当包含一些高档菜品，但不需要过多，以免造成浪费。