红薯在秋季收获后,水分会多一些,淀粉多一些,有一股木味,而且富含维生素B和钾、钙、镁等多种微量元素。所以红薯最好吃到春天,因为储存时间比较长,红薯中的一些淀粉成分在储存过程中会自然糖化。从而会产生明显的甜味,从而使此时的红薯口感更好。
最好吃的红薯品种有晏殊25、朴树32、新香等。这是目前公认的美味品种,但晏殊25虽然含糖量高,但有点水。
但朴树32比晏殊25干物质多,含糖量高,心甜糯,有点粉,而京553、西农431、秦书8号等品种也很好吃,但哪个更好吃要看个人口味。
1、胜南
盛楠是甘薯的杂交品种,在湖南、山东、浙江南部等地区普遍种植。成熟时吃起来软软的,甜甜的,甜味很浓,所以深受人们的喜爱。此外,该品种出粉率高,面粉品质优良,也是目前发展甘薯加工的较好品种。
2、济薯29
冀29是一个新品种,呈锯齿状。它有一个短的马铃薯藤蔓,更容易管理,并有一个早期成熟。薯块体积小,质量好,口感甜糯,适应性广,耐运输耐储存。
3、秦薯8号
该品种也是杂交品种,具有甜度高、易栽培、产量丰富、耐储藏等优点。薯块形状为长纺锤形,表面光滑无皱纹,皮紫红色,果肉橙色。
4、浙薯13
浙13是一个淀粉加工量高的甘薯品种。它的皮肤是紫色的,肉是橙色的,皮肤光滑,没有纵向的凹槽,它赢了t裂。它的外形美观,经济效益高,味道香甜,也非常耐储存。
5、秦紫薯2号
属于紫甘薯品种,花色苷含量丰富,粗纤维含量少,质地细腻,成熟后食用口感极佳,种植前景可观。
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