请给我几个夏季咖啡冷饮的配方

最进店里又要推出新配方,麻烦各位高手们给几个配方,谢谢了.

  冰沙类配方:将所有原料依次放入搅拌机中,搅打至雪泥状,倒入冷饮杯中

  1、 椰林飘香
  配方:1 oz 椰子果露
  4 oz 菠萝汁
  20 g 香草冰沙粉
  180 g 冰块

  2、 激情薄荷咖啡以外
  配方:1 oz 薄荷果露
  4 oz 牛奶
  20 g 香草冰沙粉
  180 g 冰块

  3、 淘气猴子
  配方:1 oz 桃果露
  2 oz 桃汁
  2 oz 菠萝汁
  20 g 香草冰沙粉
  180 g 冰块

  Frappuccino (法布奇诺)类配方:将所有原料依次放入搅拌机中,搅打至雪泥状,倒入马克杯中。

  1、 榛果柔情
  配方:1 shot Espresso
  1 oz 榛果果露
  2 oz 牛奶
  30 g 摩卡冰沙粉
  180 g 冰块

  2、 夏威夷海滩
  配方:1 shot Espresso
  1 oz 夏威夷豆果露
  2 oz 牛奶
  30 g 摩卡冰沙粉
  180 g 冰块

  3、 香浓果子
  配方:1 shot Espresso
  1 oz 杏仁果露
  2 oz 牛奶
  30 g 摩卡冰沙粉
  180 g 冰块

  4、 爱尔兰风情
  配方:1 shot Espresso
  1 oz 爱尔兰果露
  2 oz 牛奶
  30 g 摩卡冰沙粉
  180 g 冰块

  特饮类配方:先将冰块倒入杯中,然后倒入相应的汽水,最后加入糖浆并搅拌均匀即可。

  1、 草莓香槟
  配方:1 oz 草莓果露
  300 ml 苏达水
  半杯冰块

  2、 小红莓汽水
  配方:1 oz 小红莓果露
  300 ml 苏达水
  半杯冰块

  3、 草莓香槟咖啡以外
  配方:1 oz 草莓果露
  300 ml 苏达水
  半杯冰块

  茶饮类配方:将准备好茶水然后依次放入其它原料,最后轻轻搅拌均匀即可。

  1、 香草奶茶
  配方:400 ml 优质红茶
  1 oz 香草果露
  30 g 香草冰沙粉

  2、 杏仁奶茶
  配方:400 ml 优质红茶
  1 oz 杏仁果露
  30 g 香草冰沙粉
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2010-05-11
1.薄荷蜂蜜冰咖啡,放点蜂蜜在底下,再放点薄荷糖浆,再+冰,再倒咖啡
2.阿梅里肯诺冰咖啡,先放糖水适量+八分冰,倒入一杯Espresso,淋上一个奶球
3.情缘冰咖啡,底部BOLS蓝橙10ml糖水20ml,+八分冰,依次加入30ml牛奶+Espresso一杯+奶牛一层,上面点几滴BOLS蓝橙
4.不说了,你自己去创啊,吧台就是这样,随便发挥想象力,味道不好没关系,做出来好看就是王道,再慢慢改进口味就行了
第2个回答  2010-05-10
冰咖啡?