李鹊镇以其丰富的特色农产品而闻名，这里的农业资源丰富多样。主要的农产品包括肉羊、优质的生猪和肉鸡，以及奶牛养殖，构成了该地区农业生产的主体。这些畜牧业产品以其优良的品质和丰富的营养价值，深受消费者喜爱。
在李鹊镇下辖的众多村落中，东水村、西水村、北水村、黄东村、黄西村等村庄各有特色，养殖业在这里蓬勃发展。赵庄村、王庄村和郭辛村等村庄则是奶牛养殖的重要区域，为市场提供了充足的乳制品供应。另外，南十里堡村、东辛张村和皮里村等村庄则以其特色种植业为镇上增添了丰富的农产品种类。
除了畜牧业，李鹊镇还有唐家村、西辛村、西杨庙村等地的特色农作物，董家村和前里村则以其绿色生态的农产品吸引了关注。后里东村和后里西村则展示了农业与自然和谐共生的景象，南西里村和沟头村则以其独特的农业景观为镇区增添了色彩。李西村和李东村的农业生产同样不容忽视，段家村和大张村则展示了传统农业与现代化相结合的模式。
西张庄村、鲍家村、梨园村等地的水果和特色种植业也颇具特色，安里村和拐子村则是蔬菜和特色作物的集中地。西孙村、西店村等村落则以其精细的农业技术和丰富的农产品种类，为镇区的农产品市场注入了活力。小张村、赵寺村和南杨家村等村庄也各有其农业特色和传统。
总的来说，李鹊镇的特色农产品种类繁多，各村落都有自己独特的农业产业，共同构建了这个地区丰富的农业生态系统，为居民和市场提供了丰富的选择。
李鹊镇隶属于山东省东营市广饶县，地处黄河三角洲和东营市的南部，北距广饶县城8公里，南临临淄区，东与广饶县大王镇相接，西临淄博市和滨洲市。该镇总面积66.44平方公里，耕地面积75916亩。设57个村民委员会，2005年，全镇共10806户，有36768人。其中女17197人，非农业人口1673人，人口自然增长率为3.89‰,人口计划生育率为99%。