无论哪家的破壁机，打出的豆浆都会有一点渣子，只是渣的粗细不同。就目前的技术还无法做到“打浆不出渣”的程度。
豆浆打好之后，趁热饮用，口感醇厚，残渣视觉不明显；但如果静置变凉，就会发现沉淀渣。
破壁技术破的是细胞壁。因为植物细胞壁不易被人体吸收，只有打破细胞壁，将蛋白质析出，才更有利于人体消化，而并非将固体转化为液体。
豆浆渣是植物纤维（即黄豆的外表皮）的细渣，营养价值不高，但是也没什么危害，食用的话，可以促进肠道蠕动，有助于消化。
扩展资料：
破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。
由于超高转速（22000转/分以上）能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。
参考资料来源：百度百科-破壁料理机
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