传统美食有兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、河南糊辣汤等。
兰州拉面：
是甘肃省兰州市的特色美食，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。
北京烤鸭：
起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜，用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
上海糯米团：
糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
重庆酸辣粉：
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃。口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
武汉热干面：
热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油，细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
宁波汤圆：
宁波汤圆是浙江省宁波市的一种传统小吃，是中国的代表小吃之一，也是春节，元宵节节日食俗。用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
宁夏手抓羊肉：
宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制作原料主要有羊肉、花椒等制作而成。
西安羊肉泡馍：
羊肉泡馍是陕西省西安市的一道传统美食，该菜品烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
河南糊辣汤：
糊辣汤是河南的小吃，在河南尤以“逍遥镇糊辣汤”和“北舞渡炖肉糊辣汤”最为有名。酸辣鲜香，风味浓郁。咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。