在郑州做盒饭外卖，有经验的朋友能帮我分析一下两荤两素的成本价控制到多少合适呢？？谢谢咯

Question

如题所述

Answer 1

1. 为了确保盈利，对盒饭的成本进行合理控制至关重要。
2. 目前，蔬菜市场价格实惠，蔬菜品种丰富，价格多在几毛钱至一块钱一斤。
3. 每份盒饭包含两份荤菜和两份素菜，成本控制在一块钱的青菜、一块钱的肉类、一块钱的辅料，以及饭盒和燃气的费用。
4. 此外，还需要计算米饭的成本，即便是在成本上留有一些余地，总体成本应在四块五到五块钱之间。
5. 盒饭的销售价格可以定在九块或十块钱，这样既能保证顾客接受度，又能确保一定的利润空间。
6. 成功的关键在于降低食材采购成本，通过谈判和长期合作，争取更优惠的批发价格。