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牛肉最嫩的部位吊龙
如题所述
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推荐答案 2024-01-07
“题主想问的是:牛肉最嫩的部位是吊龙吗?”是的。
牛肉中最嫩的部位是吊龙。吊龙是牛脊椎外的一条肉,几乎全部都是瘦肉,脂肪含量最少。由于瘦肉的特性,吊龙肉口感鲜嫩,非常有嚼劲,适合用来涮火锅、煮汤、爆炒等烹饪方式。
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吊龙牛肉
属于哪个
部位
答:
1.
吊龙
是牛背上
的部位
,具体位于牛的脊背,以肉质鲜滑、精道且具独特嚼劲著称。2. 吊龙伴是吊龙下方的肉,位于牛腰脊肉两侧,因其肥瘦比例适中,带有肥肉部分更加香滑,常用于涮火锅。3.
吊龙
芯则是吊龙内部的肉,质地更为细腻,适合细嚼慢品。4. 嫩肉位于牛臀部,肉质
鲜嫩
,略有嚼劲,建议涮...
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