牛肉最嫩的部位吊龙

Question

如题所述

Answer 1

“题主想问的是：牛肉最嫩的部位是吊龙吗？”是的。
牛肉中最嫩的部位是吊龙。吊龙是牛脊椎外的一条肉，几乎全部都是瘦肉，脂肪含量最少。由于瘦肉的特性，吊龙肉口感鲜嫩，非常有嚼劲，适合用来涮火锅、煮汤、爆炒等烹饪方式。