西昌十大不得不吃美食

Question

如题所述

Answer 1

西昌十大不得不吃美食：

1、西昌烧烤

烧烤是西昌人的心头好，不同于其他地方的烧烤，西昌烧烤以肉食为主，肉块大，火气旺，味道足，场地宽，来西昌吃一顿烧烤，就肯定能感受到这片土地的性格：豪爽，大气。

2、邛海醉虾

醉虾，把活虾放在酒里、时间不长虾就醉了。食用者既可以尝到虾的鲜香、同时也可以尝到酒的洌香。肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。

3、烤鱼

邛海水质清澈，水草丰富，产出的鱼自然也是味道一绝。经过熏烤的鱼外酥里嫩是一道深受欢迎的菜品。

4、烤虾

邛海的大虾是特产，虾肉细嫩，肉质丰满，烤出来带着特有的焦香味。

5、土豆

西昌由于特殊的地理和气候条件，西昌土豆个头大而且淀粉含量高、耐贮藏，已成为西昌的标志性产品之一。一块土豆，在西昌人的手中可以有很多不同的做法，蒸炸炒煮，来了大西昌，你可以体验什么叫花式吃洋芋。

6、西昌米粉

一顿地道的西昌式早餐一定要有一碗米粉。牛肉、肥肠、牛杂等配上骨头汤，味道相当浓厚。

7、建昌板鸭

建昌板鸭与江苏南京板鸭、福建建瓯板鸭、江西南安板鸭一起被官方认定为中国四大板鸭。

8、坨坨肉

坨坨肉是彝族的传统美食，它制作简便，保持鲜肉本身的天然绿色成分，肥而不腻，纯正清香。

9、坨坨鸡

坨坨鸡盛行于彝族地区，用家养土鸡作为食材、自己腌渍的酸菜作为主要的配菜，酸汤口感上佳，鸡肉鲜嫩可口。

10、铜火锅

一锅正宗的会理铜火锅，能装进3、4斤食材，2、3斤高汤，足够8人食用。铜火锅营养丰富，暖胃，吃一次能温暖一个冬天。