马铃薯鸡蛋沙拉的好吃做法？

Question

如题所述

Answer 1

马铃薯鸡蛋沙拉以马铃薯、胡萝卜等为主料的菜品，巨好吃的鸡蛋马铃薯泥沙拉，奶香味十足！绵滑口感.一起来学习吧。

选用食材：马铃薯2个，鸡蛋3个，胡萝卜1根，蛋黄酱一勺，牛奶30克。

制作方法：

1.把准备好的马铃薯削皮洗净。

2.马铃薯洗净后切片装盘备用。

3.接下来准备3个鸡蛋，锅中水烧开放入鸡蛋，把鸡蛋煮熟大约8分钟左右。

4.然后放上蒸锅把马铃薯放入蒸锅里，盖上盖子蒸15分钟。

5.接下来准备50克去皮胡萝卜切片再切成小长条然后切碎丁。

6.切好以后把胡萝卜焯水1分钟左右，然后把它提出来放一旁备用。

7.这时候我们鸡蛋煮好了，把它取出来，放到冷水里浸泡，然后很容易给鸡蛋去掉壳，热鸡蛋放冷水容易剥开原因是热胀冷缩原理造成蛋与壳分离。

8.蛋壳全部剥好后再把蛋白与蛋黄分开放各自的碗里。

9.接下来把蛋白压碎，压好以后先放一旁备用。

10.蛋黄也一样把它压碎，加入一勺蛋黄酱，再倒入30克的牛奶，把它搅拌均匀。

11.再倒入胡萝卜丁，把它搅拌均匀。

12.接下来把蒸好的马铃薯取出来，把它压碎压成泥。

13.压成泥状然后把蛋白倒进来搅拌均匀。

14.接下来把蛋黄酱也倒入搅拌均匀。

15.最后把它铺成小山的造型，超级好吃的马铃薯鸡蛋沙拉就做好了，做法容易食材简单又健康，入口即化。

小技巧：煮鸡蛋熟了以后放入冷水里由于热胀冷缩原理这样鸡蛋壳才能容易剥开不沾粘。

Answer 2

1.将马铃薯、红萝卜、鸡蛋放入锅里，加入清水，中火煮开后，转小火煮10-15分钟至所以材料都熟了，放入凉水里浸泡后，将鸡蛋去壳，马铃薯和红萝卜去皮，切成小块
2.黄瓜洗干净切小块，苹果切块后泡盐水，备用
3.将所有材料放入大盘内，倒入调味料轻轻搅匀，即可

Answer 3

做法

小黄瓜切薄片加少许盐后让它出水软化，洋葱切细薄片后泡冰块水.

把马玲薯和红箩卜皮去掉之后和鸡蛋一起丢进水里煮熟

绿色花椰菜用热水烫过，（加一些盐）约一分钟，就可捞起备用

.再将煮熟的马铃薯压成泥，红萝卜切小块，小黄瓜去除水份，洋葱也把冰水倒掉，蛋切成大块大块的，再将所有材料和调味料一起拌匀就好了.