螺蛳尾部的肉是什么？能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

螺蛳尾部的肉是内脏，由于这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，所以一般是不吃这些的。

平常吃的，主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉。螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美称。

由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品，而且食用田螺对狐臭还有显著疗效。

扩展资料：

吃田螺的注意事项：

1、在烹饪螺肉时，要 至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。

2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒， 食用前需去掉头部。

3、田 螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而 田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。

5、 吃田螺的时候不饮酒。 不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。

参考资料来源：人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点

Answer 2

尾部是螺蛳的消化器官，一般都不吃，但是可以吃的，就是消化器官有杂质，不太干净

Answer 3

螺蛳肉的最后一段不能吃，里面是螺蛳的内脏和排泄物，性寒凉，易引起腹泻。由于螺蛳生长在水环境中，肠腔内容易感染寄生虫，必须烹煮熟透才能吃。追答

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Answer 4

1、它尾部是肠子（泥肠），里面有泥，食物残留物（它以泥土中的微生物和腐殖质及水中植物藻类等为食），菌类，寄生虫等等
2、放清水里几天让它的肠子净化一下，大部分残留物是没了，但聚集在尾部的例如重金属之类的可排不了的
3、你咬一下就知道是不是纯肉了，不是纯肉的话，肉里就夹着一些残留物，吃得出来的；不够还是建议不要吃
仅供参考