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做甜馒头一斤面粉多少糖多少水
如题所述
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第1个回答 2020-05-07
甜馒头配方:
1、面粉一斤(500克)
2、高糖专用酵母0.4克
3、酵母伴侣0.2克
4、糖10克
5、盐0.4克
6、油8克
7、奶粉15克
8、鸡蛋液10克
将以上原料混合发酵后,使面团成型上锅旺火蒸15分钟即可。
相似回答
用酵母怎么
做甜馒头
。
一斤面粉
放
多少
白糖或蜂蜜。希望有实践经验的人...
答:
一、食材需要:高筋粉400克,酵母粉4克,白糖10克,
温水240毫升
。二、步骤:1、在面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗,再揉成光滑的面团。2、将揉好的面团放在温暖处发酵,至2—2.5倍大。3、将发酵的面团揉匀排出气体,揪成大小均匀的剂子,将揪好的剂子依次揉成馒头毛坯。4、用湿屉布,盖...
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