海带，是一种多年生的冷水食用藻类，它可以说是我们百姓日常生活中非常常见的一种食物了，几乎是家家厨房或餐桌上都会常备的一道食材。它本身味道鲜美，无论是凉拌还是炖汤、炒菜，怎么做都非常好吃。并且它营养丰富，我们经常食用海带对身体也是有一定好处的，下面就来介绍一下日常多吃海带都有什么作用。
1、丰富的蛋白质、维生素、矿物质等含量对身体有多种益处
海带中含有丰富的蛋白质，其中包含多种人体所需的氨基酸，所以我们经常食用海带可以增强身体免疫力，改善亚健康状态。另外，海带中含有的多种矿务质和维生素，不但可以补充每日所需的营养物质，其中丰富的碘元素还可以预防和治疗甲状腺肿大，并且可以促进儿童大脑和智力的发育。另外，其中的胡萝卜素含量也非常高，它对糖蛋白的形成非常有益，可以防止皮肤病和感染，对我们的皮肤非常有好处。
另外，据英国卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的一种叫做藻脘酸盐的物质，它可以抑制人体对脂肪的消化和吸收，所以经常多吃海带对一心想瘦身和减肥的小伙伴来说非常有益处。海带中含有丰富的铁、钾等元素，不但可以增加血红蛋白和为身体输送养分，起到补血的作用，还可以起到消除水肿和消除黑眼圈的效果，真的是对我们的身体好处良多。
2、海带粘液中的多糖类物质对身体的益处
我们都知道海带的外表有一层粘稠的液体，这个东西其实是非常有营养的，它里边含有各种多糖类物质，例如岩藻多糖，它是广泛应用于医药行业和食品工业的一种物质，因为这种物质具有抗凝血、抗肿瘤、抗血栓、抗病毒、抗氧化和增强机体免疫机能等作用。所以年龄大的老人多吃海带更有益，可以缓解很多老年病，比如降血压，降血脂、降血糖、减少血管硬化等等。那么我们在清洗和处理海带的时候就要注意了，千万不要觉得这种粘液脏就把这么有益的物质洗没了。
3、其它一些对身体有益的作用
海带还有一个大家都知道的作用，就是防辐射作用。它能阻止一种放射元素锶的吸收，这种元素可以对骨髓造成破坏，影响其生长，而海带中的海藻酸钠不但能预防锶的吸收还有促进其排出的作用，另外对铅也有同样的排出作用。另外，海带中的膳食纤维还有促进胃肠蠕动，利于排便的作用。
以上介绍了这么多常吃海带的益处，相信大家都了解了，但是也不要过量食用，更不建议拿它当主食吃，还是要全面丰富的摄取食物才更有利于身体健康。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
海带的饮食禁忌一定要多留心，很多人会有这样的疑问，平时多吃海带会怎样，我想说，这么多功能，你还要他怎样？好了，简而言之，多吃海带益处多多呀！
1、海带生麦
适用于各种癌症病人
干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。
2、海带醋
适用于甲状腺疾病患者
干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。