如题所述
寒冷冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入生长期。但是，冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。
膏非常的厚，甜。冬蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类(真蟹)。
亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。
