辣椒是一种外来物种,原产地并不是在中国,而是在拉丁美洲的墨西哥,在15世纪末的时候,哥伦布发现新大陆后才把辣椒带回了欧洲,慢慢的辣椒才传到了世界各地,而中国是在明朝的时候才终于引进了辣椒。
根据资料记载,明清时期最早吃辣椒的是在中国的长江下游一代,下江人吃辣椒的时候,四川尚不知辣椒是啥玩意,有意思的是,辣椒虽然是从两广传进来的,但在那地方却不是那么常见,到了嘉庆的时候,黔、湘、川、赣几个省份已经开始大力种植辣椒,什么无辣不吃饭,川人吃辣椒的历史其实差不多也就400多年。
那么四川人为何那么爱吃辣呢?
原因一:地理因素
四川处于盆地,空气潮湿,身体内很容易产生湿气,在偶然的时候,四川人发现吃了辣椒后,身体的血液能够快速流动,不一会就能浑身出汗,湿气很容易就排出体外了,于是乎,四川人就一传十,十传百,大家都开始吃辣椒排湿气,时间久了后,自然成为了习惯,也就无辣不欢。
原因二:口味因素
四川在古代路一直是非常难走的“蜀道难,难于上青天”是四川古时候的真实写照,由于交通不便,盐自然很难进到四川,我们都知道,饭菜太淡的话,很难吃的,当辣椒这个神奇的蔬菜进到四川后,一时间就成为调味首选,时间久了后,四川人也就习惯了吃辣。
原因三:文化传承
我们都知道,很多地方都有属于自己的风俗习惯,由于四川上几代人都特别喜欢吃辣,身体中的基因慢慢也就遗传了下来,时间久了,四川人吃辣早已成为一种“家常便饭”
四川人那么爱吃辣椒,为什么皮肤还那么好?
俗话说一方水土养育一方人,四川盆地地势低,云层厚,紫外线对皮肤伤害小,再加上四川湿度大,尤其是夏天,简直就是四处蒸桑拿,所以也能达到流汗和排毒的原因,再加上四川女性大多又特别注重保养,长此以往,皮肤不白才怪,一百遮百丑,皮肤白又显得年轻,自然皮肤也就很好了。