柿子在东北被叫做柿子或者大柿子。番茄在东北其实是被叫做“洋柿子”，然后简称为“柿子”。番茄并非是中国原产物种，其原产地是南美洲。在十六世纪的时候番茄经由北美洲的墨西哥先是传播至西班牙以及葡萄牙这两个地方，之后又进一步扩散至意大利、英国以及中欧地区。进入十七世纪之后，番茄的传播范围进一步扩大至亚洲地区。番茄一开始只是作为观赏性植物进行传播，后来直至十八世纪中期它的食用价值才逐渐得到认可，继而开始了食用种植。
番茄传入中国大约是在清朝时期，根据清朝著作《广群芳谱》的记载可知，番茄当时也被叫做“番柿”或者“六月柿”。就外形来说，番茄的确与柿子有着相似之处，二者的形状都为扁球形或者近球形。颜色方面，柿子为橙黄色，而番茄亦有橘黄色。相比起番茄，身为中国原产物种的柿子在中国拥有非常悠久的种植历史。所以番茄在传入中国之后，古人因它的外形与柿子相似便很自然地给它取了一个与柿子有关的称呼。
时至今日，番茄还有一个别称叫做“西红柿”。除此之外，因为番茄来自于国外的缘故，所以中国东北部分地区也会将它称呼为洋柿子，有时则会直接简称为柿子。柿子在东北地区则依旧还是被称为柿子，偶尔也会被叫做大柿子。同被称为“柿子”的番茄与柿子并不会因此被搞混，原因在于它们两个所属范畴不同。番茄一般被认定为蔬菜，而柿子则是水果。
说到柿子，因为东北地区一到冬季便会变得十分寒冷，所以像柿子等水果并不适合在东北种植。而古时候人们所掌握的水果保鲜技术也不成熟，所以一种名为冻柿子的冬季水果便逐渐在东北流行开来。柿子在不冻状态下十分不易于运输与储藏，但是一旦被冻起来之后它的运输以及储存难度便会大幅度降低。而在吃冻柿子之前，通常需要将冻柿子放入水中令其自然软化，待软化之后再进行食用。
其实不管是番茄还是柿子，它们的营养价值都是非常高的。它们二者都富含维生素，其中番茄所富含的番茄红素能够期起到抗衰老、预防心血管疾病等作用，而柿子中所含的果胶则有助于缓解便秘。