鲑鱼可以和花胶一起煮，两者营养价值有很多共通之处，看个人喜好吧。
鲑鱼别名三文鱼，其中含有丰富的
不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做
虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。[1] 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；三文鱼能有效地预防诸如
糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉；
花胶即鱼肚，是各类
鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
希望对您有帮助，谢谢！