一、高尚的职业道德素质
1、 热爱面点事业，忠于职守
2、研究本行业务，提高技能
3、讲究饮食卫生，保证健康
4、严格遵纪守法，不弄虚作假
二、高深的文化素质
由于文化素质低下，导致我们的一些面点师修养差，举止无度，语言粗俗，衣冠不整，不能礼貌待人，对个人卫生及操作卫生认识不够，信奉“眼不见为净”。岂不知饮食卫生是直接关系到消费者的身体健康的大事，怎能漠然视之。
三、高超的技术素质
1、扎实的基本功
2、特殊的绝技
3、灵活的课堂教学
四、高层的心理素质
不管做什么心态一定要好 只有心态好做事才能成功！纯手输入，望采纳！ 来自陕西
新东方面点师基本要求规则。