方便面是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。
方便面的主要成分是小麦粉，经过蒸煮、油炸等工序后形状固定（一般为方形或圆形），食用前用开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在3分钟内便可食用的即食方便食品。方便面于1958年由安藤百福发明，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。
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挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食。
挂面以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，含水量一般低于14.5%，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等，按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
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挂面是一种由小麦磨成粉制成的细面粉状食品，按形状可分为圆形和扁形两种；按原料分为高筋、中筋、低筋三种类型；按照用途可分为汤面和炒面等等多种类型。挂面的主要营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质及钙、磷等矿物质等营养素。其中维生素b1含量是小麦粉的一倍多，铁的含量比白面粉高一倍以上，所以它是一种营养价值很高的方便食品。
此外，挂面中还含有淀粉、氨基酸、维生素、钙离子和适量的铁离子等营养成分。
方便面营养成分单一，主要成分为面粉和油脂，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。
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方便面的主要原料是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水菜等，一包方便面约含蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60%，即P：F：C=15：25：60，钙磷比例为1.0：1.2，单从能量的需求上来说，方便面的营养素构成是平衡、合理的。针对人们对营养需求的提升，近年来方便面生产企业也在不断进行技术创新，从过去重视风味、口感，转向营养、健康方面，开发适于不同消费群体的方便面产品，如儿童低盐营养面、学生高蛋白面、高钙方便面、低盐低脂方便面、杂粮方便面等新兴细分品类。其调味料也由单一调味品向天然调味料、复合调味料以及各种花色调味品的多元化方向发展。
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方便面和挂面在营养上区别不大。
方便面和挂面都是以小麦粉为主要原料，但方便面通常会添加一些油和调料包，因此脂肪和热量含量比挂面高，而挂面则通常会添加一些卤（酱料），因此味道会比方便面更丰富。
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总的来说，如果想要更健康，可以优先选择非油炸方便面，并少放调料包，同时多吃蔬菜、鸡蛋和肉类等蛋白质和热量含量更高的食物。
相比之下，挂面是一种传统的面食，通常由面粉和水制成，不含添加剂和调味料。挂面的制作过程相对简单，不经过预煮和油炸，因此油脂和热量较低。挂面富含碳水化合物和蛋白质，同时也含有一些维生素和矿物质。它们可以作为健康饮食的一部分，提供能量和营养。
总的来说，方便面和挂面在营养上有一定的差异，挂面更健康，而方便面则更便捷。在选择时，可以根据个人需求和健康考虑做出合适的选择。
方便面选择：品味浓郁的白象大骨面精炖汤
在方便面的选择上，我个人偏爱白象的大骨面精炖汤。这款方便面的汤料浓郁美味，让人回味无穷。无论是骨汤的香气还是汤的口感，都能带给我舌尖上的享受。每一口都能感受到汤料的精心炖制，让人仿佛置身于一碗正宗的骨汤面之中。
挂面选择：山东和河南产的挂面，口感Q弹美味
而在选择挂面时，我更倾向于购买山东或者河南生产的挂面。这些地方生产的挂面确实好吃，口感Q弹，让人陶醉的美味。无论是炒面还是煮面，这些挂面都能保持其独特的嚼劲和口感，让人吃得过瘾。每一口都能感受到面条的弹性和细腻，让人对这种美味无法抗拒。
总的来说，方便面的选择是个人口味的问题。无论是白象大骨面精炖汤还是山东、河南产的挂面，都能满足不同人的需求，带来美味的享受本回答被网友采纳
而挂面搜培则是指干的或是湿的传统面条制品，通常是由小麦粉和水混合而成，没有添加剂。挂面所含的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，是一种比较营养的食品。相比之下，挂面的热量来源主要来自于碳水化源漏贺合物，其脂肪和钠盐含量相对较低，因此相对更加健康。
总的来说，虽然方便面十分方便，但其营养价值相对不高，建议控制食用。相比之下，挂面所含营养成分相对较多，但也要注意适量食用，避免摄入过多的碳水化合物。
不同点：方便面含有食用油，放置时间一长，方便面中的油脂会被空气氧化分解，生成有毒的槐逗醛类过氧化物。桥明改
方便面中含有很多食物添加剂和防腐剂，使用大量是有害健康的挂面，由精制面粉制成不含防腐剂和敏判添加剂。
不同点：方便面含有食用油，厅则放置时间一长，方扮枯棚便面中的油脂会败判被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。
方便面中含有很多食品添加剂和防腐剂，食用大量是有害健康的；挂面由精制面粉制成，不含防腐剂和添加剂。
营养上没区别，原料都是小麦，均为碳水
关于这个问题你可以这样理解：
方便面可能是由多种面粉的遗留粉制作而成，而挂面多油直接的谷物粉制作而成，且挂面一般对为自旅链己调制而成，多由自己调制而成。而方便面多由方便面公司的调料搏镇祥包而基搏成。本回答被网友采纳
而挂面则是指干的或是湿的传统面条制品，通常是由小麦粉和水混合而成，没有添加剂。挂面所含的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，是一种比较营养的食品。相比之下，挂面的热量来源主要来自于碳水化合物，其脂肪和钠盐含量相对较低，因此相对更加健康。
总的来说，虽然方便面十分方便，但其营养价值相对不高，建议控制食用。相比之下，挂面所含营养成分相对较多，但也要注意适量食用，避免摄入过多的碳水化合物。本回答被网友采纳
方便面和挂面在营养上存在一些区别，主要取决于它们的原材料和制作过程。以下是方便面和挂面之间的一些营养上的主要区别：
主要成分：
方便面：通常是由蒸煮后的面条与各种添加剂制成的，如防腐剂、调味剂和人造色素。方便面的主要成分是小麦面粉。
挂面：挂面是由纯粹的面粉和水混合制成，通常不含防腐剂或其他添加剂。挂面的主要成分也是小麦面粉，但更加纯净。
加工方法：
方便面：通常会经过蒸煮、烘干和炸制等多道工序，以便在包装中能够迅速准备食用。这个加工过程可能导致一些营养素的流失。
挂面：挂面通常是用传统的面条制作工艺，包括搅拌、揉面、滚压和切割。这个过程相对简单，不会引起太多的营养流失。
营养价值：
方便面：由于添加了各种调味剂和热量较高的炸制过程，方便面通常含有较多的饱和脂肪、钠和添加糖。然而，它们通常也提供了一些能量和蛋白质。
挂面：挂面相对于方便面来说更加天然和健康，因为它们没有额外的添加剂。挂面通常富含碳水化合物，是一个较好的能量来源，并且富含一些蛋白质和纤维。
需要注意的是，无论是方便面还是挂面，其营养价值也会因品牌、配料和调味料的不同而有所不同。如果你更关心食品的营养价值，挂面通常被认为是更健康的选择，但无论哪种面食都应该适度食用，以保持均衡的饮食。