拿铁黄金比例为1：2：1。
即一份意式浓缩咖啡+二份热牛奶+一份奶泡。
因为咖啡的量少，反而鲜奶多，因此咖啡因含量比Espresso低很多，比较适合不喜欢苦味重的人，所以在中国拿铁咖啡也是比较盛行的。但对于重口味的欧洲人而言，可能一般的拿铁咖啡就太淡了，所以欧洲人喝加奶的咖啡，一般选择的是法式深烘级的咖啡豆（星巴克用的就是这种极深度烘焙）。
拿铁咖啡衍生的花式咖啡：
调配好的拿铁咖啡除了直接喝，还可以加入各式配料，增添风味，形成二次调配！拿铁是口味变化最多的咖啡，除了糖、奶比例不同外，撒上少许榛果仁或杏仁粉在奶泡上方，也可以加入其他核果类的调味糖浆。