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    • 怎么晒枣不坏

    如题所述

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    推荐答案   推荐于2017-10-13
    　　新鲜枣子打下来后，拣出好的枣子，烧开一锅水，枣子倒进去，等水开，将枣子捞出，然后将枣子倒在干净的高梁杆编的席子上，在房顶上晒。因为枣子收下来都是秋天了，太阳不是特别毒辣，所以要晒十几天到一个月或两个月不等。
    　　有四点需要注意：
    　　1、烧水的火要旺，火劲要大，让煮枣子的水很快就开，要不泡的时间长了，枣子就不新鲜了；
    　　2、晒枣子的席子不能席地铺，要在下面支东西，架空席子，保证其透气性；
    　　3、晾晒的枣子要时常翻一下，以晒的均匀；
    　　4、滚水烫一下是很有必要的，这个过程杀灭了一些病菌，使枣子不易腐烂。
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    其他回答
    第1个回答  2014-09-12
    大枣的收藏釆用了让枣在枣树自然失水,然后再收获, 这样免去了摘枣自然烂掉的损失, 也免去了天天晾晒的劳碌之苦, 还保证了大枣的干净程度, 这是较好的晒枣不坏的方法, 书之供参考!本回答被提问者和网友采纳
    第2个回答  2014-09-12
    烘干不变色
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    鲜枣怎样晒不坏答：1、找一个阳光充足、通风良好的平房、阳台或者适合晾晒的其它高处；2、准备一张干净的纸板；3、将烫过的鲜枣滤净水后，倒在纸板
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