威士忌中,四分之一桶,单桶的说法是什么意思

一些档次高一点的威士忌,经常看到四分之一桶、单桶等说法,不知道是什么意思。有哪位了解的给我解释一下。百度了一下,找不到答案。

1、四分之一桶Quarter Cask(45~50公升)

又称为Octave或Firkin,容量为美国波本桶的四分之一,因为容量小,熟成速度快,拉弗格1/4桶Laphroaig Quarter Cask就是先陈年在美国波本桶,再换到Quarter Cask进行二次熟成。

2、单桶Single Cask

单桶不是指桶的容量,而是指这种威士忌来源于特定某一个橡木桶,没有经过其他橡木桶。橡木桶在使用过程中,木材内含的物质会被溶出,从而影响酒的风味。因而,单桶威士忌受桶的影响很大,商家一般会标出桶的详细信息。

除了环境中的温度和湿度,橡木桶的大小,也是影响熟成速度的关键。

大型桶装的酒多,但与酒的接触面积相对较小,所以熟成较慢,但酒质也比较稳定、细腻。

小型桶装的酒少,酒与桶子的接触较多,熟成速度较快,可以缩短陈年所需的时间,但是需要花更多钱买桶子来装酒,成本反而升高。

酒厂会针对不同的需求,运用不同种类的橡木桶,以获得理想的熟成品质,因此桶的大小或熟成的快慢,没有绝对的好坏之分。

扩展资料:

此外,常见的橡木桶还有以下几种:

1、戈尔达桶Gorda(700公升)

以美国白橡木制成,最初用於美国威士忌产业,大多用於将不同桶子的威士忌调和之后,再放入Gorda桶静置融合一段时间,让酒质更稳定再装瓶,也有直接用来陈年威士忌或雪莉酒

2、雪莉桶Sherry Butt(480~600公升)

以欧洲橡木或美国白橡木制成,广泛使用在西班牙雪莉酒陈年,为威士忌产业所最常使用的雪莉桶类型。

3、邦穹桶Puncheon(480~500公升)

容量与雪莉桶相当,但是形状比较矮胖,桶身较短,桶径较宽。

4、猪头桶Hogshead(230~250公升)

据说是重量与一头猪相当而得名,是威士忌业界最常见的桶型之一,用於熟成雪莉酒或波本威士忌,以欧洲橡木或美国白橡木制成,也可能两者皆有。

5、美国波本桶Barrel(180~200公升)

又称作美国标准桶(American Standard Barrel),以美国白橡木制成,广泛使用於波本威士忌和苏格兰威士忌的陈年。

参考资料来源:百度百科——橡木桶

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第1个回答  推荐于2017-10-01
1. 四分之一桶...指的是蒸馏厂熟成威士忌原酒..所使用的橡木桶的尺寸比较小的规格.{大约一桶装满的总容量..约是标准700ml..两百馀瓶的量.而通常.四分之一桶所使用的橡木桶都是波本桶.}
通常..雪莉桶.或是port波特桶..总装满容量..以700ml标准瓶的威士忌来论..可以装满约800瓶的酒液..用以熟成..
市面上也有八分之一桶..但是比较少见..这是最小的威士忌橡木桶容量..
2.单桶..single cask...指的是..你买到的酒..它仅出自於某一桶橡木桶 {没有跟其他桶混合}..通常..单桶酒..不论是原酒或是46%非冷凝过滤酒..酒标上都会标示桶子号码.并且会标示是甚麼类型的橡木桶.
也通常..会标示蒸馏时间..装瓶时间..熟成期年分..
单桶酒..比较有价值..也往往酒体口感.或是香气上比较有特色..

我猜..你问的四分之一桶..是ISLAY岛上的LAPHROAIG蒸馏厂所出品的商品..有浓厚的烟熏泥煤.肠胃药水味道..对吧!追问

猜对了,是拉弗格。
这样说来,1/4桶的意思,不是一桶灌装4瓶,而是桶本身比较小,是常见桶的1/4大?

这个拉弗格10年,和拉弗格1/4桶(没有说多少年),价格相差很大。用1/4难道说档次就高吗?

追答

LAPHROAIG 四分之一桶确实没有打上年份於标签上..至於这款酒的原酒调配年份估计是8~13年之间的不同年份的酒试搭配合成..
四分之一桶的价格比10年基本款还要高..主因是四分之一桶的酒精度维48%
而10年酒款酒精度约是40或是43%...{一般亚洲地区的公司货都是40%.但是某些地区如美国市场.的货是43%酒精度}
48%的四分之一桶.酒体更厚实.浓郁度更高..所以价格比一般10年还贵..{但是.通常没有贵非常多}
使用小桶子熟成..对酒厂而言..成本比较高..
威士忌蒸馏厂..主要成本..1.麦芽.原料...2.橡木桶...3.工资..人事成本...
最後一个才是销售过程的管销费用{如.广告.公益捐助..等}

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第2个回答  2013-11-07
barrel 桶 的简写。
希望有帮到你!
就是他们如果一个标准桶为一个单位的话,很好理解,四分之一就是整桶的四分之一的重量。追问

应该不是吧,照这样,单桶不是一整桶?
拉弗格的四分之一桶,我记得750ml和1000ml都有,所以我觉得这不是表示体积的。

追答

呵呵,你的情况描述的不太清晰,如果你是进口威士忌,也有可能是bottle的说法,或者是barrel的说法都有可能。国外餐馆喝酒就可以说我要四分之一瓶,或者2分之一瓶。你这里4分之一的体积这么大,你有英文原文吗?我想瓶的说法是可靠的。在国外750和1000毫升的都有。