为什么现在出现了那么多叫兰州拉面的清真饭店？

无论是大街还是小巷都能见到它的影子，有些地方甚至还出现了同一条街3~4家，这是为什么？

推荐答案推荐于2016-12-02

这些兰州拉面多是回族或撒拉族开的。
首先，他们在手艺传承方面做得比较好，也善于做小买卖，因此在城市里面容易生存下来。其次，兰州拉面也算快餐的一种，适应了城市快节奏的生活模式。再次，东部特别是南方清真饭馆并不多，随着穆斯林流动人口比以前增多，也需要更多的清真饭馆来服务。
当然，也与穆斯林人口增长快有关系，西部就业难，只好到东部去了。

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其他回答

第1个回答 2015-03-16

个人认为清真的兰州牛肉面还是比较好吃的。

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为什么全国各地都有兰州拉面,而且都是回族?答：首先，这说明兰州拉面符合大家的口味，能被全国各地的人民大众所接受。其次，光口味能被大家所接受还不行，它还具有项目投资小、见效快的特点，这样才能将拉面店开到全国去。开拉面店的都是回族？这个我倒没有考究过，但这反而能说明，兰州拉面确实是“来自”兰州，而不是本地人冒充的。可能兰州的回族...