冰粉籽不是海藻,两者不是一个东西。
1、海藻为海洋植物,是藻类中有机物的原始生产者和无机物的天然富集者,具有提高机体免疫力还具有提高免疫力、促进组织修复、抗氧化、抑菌、消炎的高应用价值。
海藻是一类生长在海洋中,不开花,无果实和种子,没有真正根、茎、叶的分化的植物,所以市面上的海藻籽,无论号称进口,还是国产,既不生长在海里,也不是藻类,是生长在陆地上的植物。
2、冰粉籽,也叫假酸浆。假酸浆种子外有一层雾状无毒、无色、无味、可食用胶质,在食品加工中可代替琼脂、果胶等使用。
川渝地区著名小吃冰粉的原料就是假酸浆种子。
扩展资料:
假酸浆的用途
1、制作木瓜水:云南省嵩明县用假酸浆子制作木瓜水(当地人常喝的一种饮品)。
2、做冰粉:以四川为首的西南地区吃的冰粉的主要食材也是假酸浆。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后.滤去种子,加适量的凝固剂(如石灰水等),凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉,是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
3、园艺观赏:灯笼状的宿存萼,干燥后如同天然干燥花,久藏不凋,为插花高级花材,适合庭园美化或大型盆栽。
4、药用价值:全草入药,名为假酸浆,具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效,治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。种子入药,名为假酸浆籽,有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效,治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。花入药,名为假酸浆花,祛风,消炎。治鼻渊。
参考资料:百度百科-假酸浆
参考资料:百度百科-海藻
不是。
真正的海藻籽在使用过以后泡入水中,过一段时间是会发芽的,这时因为海藻籽具有纯天然的胶原蛋白,并且海藻籽在发芽之后,长出来的叶子是圆形的。而冰粉籽是一种仿海藻籽的东西,一般情况下会被掺合在海藻籽里,但是冰粉籽是没有什么美白用处的。
冰粉籽是一种可食用的食品,只需要加工之后就可以食用,冰粉籽属于半食用类的植物,但是海藻属于食用类的植物,这两者的差距还是很大的。
手搓冰粉的注意事项
1、在搓制冰粉时,或多或少都会产生小气泡。在搓制的时候,如果布袋完全浸在水中慢慢揉搓,气泡相对会少一些
2、因为是纱布袋装冰粉籽,在揉搓时,会有少量冰粉籽落入冰粉里。当然在制作完冰粉时,可以进行一次过滤,减少过多的冰粉籽在冰粉里,影响口感。
3、手搓冰粉会有小气泡,而且颜色偏黄。
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