【一】把握上司这么问你的心态。
你请上司吃饭。上司问你都有谁参加？首先，这是职场应酬的正常行为，不要想多了。其次，上司心里已有想参加的倾向，否则，他直接婉拒，不会问你有哪些人参加了。再次，上司要根据你的回答，判断是否要去，并直接答复你。
成熟的职场人，对饭局酒场等应酬，不再追求大呼隆，不再追求美味佳肴，而是更关注跟谁吃饭、什么“局”（目的），注重安全和舒服，不想引起麻烦，也不想让自己不痛快。
所以，你请客之前，要主动报告，什么目的？邀请了谁？关于邀请的目的，千万不要直话直说，你说我请您办事，哪位上司也不愿意参加。关于邀请人员，一定要避免有不合适的人同时参加。
不要等上司问你，而是在请客时就要提前说明。比如，上司，上次您帮助了我，我特别感谢，就是想请你吃个便饭，以表达感激之情。我的分量不够，怕陪不好您，我准备邀请某某某作陪，您看可以吗？
【二】下属请上级吃饭的礼仪。
下属请上级吃饭，上级都会觉得“你有目的”，不仅仅只是为了沟通感情，肯定是有事想托。作为上司，他谨慎一下也是有必要的。
作为上司，问你有什么目的、有什么客人，主要是有五点：
一是看看有没有不愿意见到的人？既要避免尴尬，也避免喝多了酒发生冲突等不愉快的事情。你要提前做好功课，不要同时邀请平时有矛盾的人。或者，可以提前请示上司，我请您吃饭，您看看再叫上谁作陪比较合适？
二是看看有没有危险因素，如果有不熟悉不可靠的人，上司觉得不自在，也不安全，他就不会参加。所以，你要真心请上司吃饭，就不要安排上司不熟悉的人、口碑不好的人参加。否则，上司感觉不踏实，就不参加了。
三是看看有没有平级和上级参加。下属请出“大咖”出场撑面子，这可不是简单关系，这个面子上司不能不给，当然上司也乐意接触上级。平级不要同时邀请太多，否则突出不了上司的地位。
四是看看下属是不是为朋友穿针引线而请客，避免“吃人嘴短”。不要自以为是给上司“做局”，邀请上司吃饭，实则给朋友请托事项，会让上司很不高兴。如果要为朋友出面，不如实实在在提前告诉上司，“我有个发小，关系特别好，他想认识您，求您办点事，您看能不能赏我个面子。”上司认为这件事可以办，一般也会给你这个面子的。
五是判断下属是不是有所“表示”（送li）。你想借吃饭契机，给上司表达一点“心意”。你要说，“这次我单独请您，没外人，小酌几杯，汇报汇报工作”。上司立马就明白你要借吃饭机会“表示”了。
【三】平级之间请吃饭的礼仪。
平级之间，互相请吃饭，一般都是为了沟通感情、促进合作。这种饭局，一定要以“朋友身份”邀请。邀请的时候，口气要轻松随意一些。
记住三句话：第一句，目的。我请几个哥们吃个饭，没别的事，就想放松一下。第二句，人员。我叫了某某某和谁谁谁，没外人，就是兄弟小酌。物以类聚人以群分。第三句，你们还想叫上谁，尊重受邀人的意见。
【四】上级请下级吃饭的礼仪。
上级请下级吃饭，这还有啥礼仪？这是看得起你。一般有三种情况：一是上级也想要加深与下属之间的感情，笼络人心，巩固关系。二是上级要给下属安排任务，借酒给下属鼓励打气。三是上级让下级办私事，不方便明说，通过吃饭方式交办给你。
【五】请上司吃饭的基本话术。
请上司吃饭，这是“技术”，一定要懂上司的心理，采取“三步曲”：
第一句，请客的目的。王总，你经常培养指导我，我特别想感谢您，想请您吃个饭。
第二句，都有什么人参加。王总，我酒量有限，怕陪不好您，我准备请张三李四王五作陪，您看行不行？您看还需要叫上谁作陪？
第三句，时间地点口味等具体事项。王总，我想定在周五周六周日晚上，您看哪天您方便？或者您哪天有空？您看您喜欢哪家饭店？我推荐这家新开的饭店，据说很有特色，行不行？
作为下属，你按照这“三步曲”，把主要信息提前透露给上司，非常得体，非常礼貌。让上司心里有数，减轻心理负担，愉快参加，从而达到你的请客目的。最后需要强调的事情，不要在喝酒吃饭时请托事项，事后到他办公室再聊私事，否则，让上司有压力，心里不爽，失去了请客吃饭的意义。
职场中的应酬是必不可少的，如果你想要请领导吃饭，你首先要明确自己请领导吃饭的原因和目的是什么，通常员工想请领导吃饭，有以下几点需求：
第一，感谢领导的栽培和重视
而如果没有领导对你的认可，你可能都不会在这么好的平台去工作和展示自己的潜能，所以有一部分员工请领导吃饭，是因为要感谢领导的栽培和重视；
第二，想要升职加薪
这是很多员工请老板吃饭的主要意图，如果是这种情况，你可以和领导说：感谢领导这些年，对自己的指导，然后想要和领导吃一顿饭；
第三，可能是因为自己最近有什么事情会耽误工作
需要向领导道歉或者是交代，这种情况下就自然而然和领导约饭就可以。在和领导吃饭的时候要注意以下几点：
第一，不要上来就说你的目的。这样会目的性太强，因为毕竟你们是在一个饭桌上，首先要让领导吃得开心，再加上现在领导时间都很忙，如果你把领导一约出来就谈公事，就会让领导觉得很烦；
第二，不要忘了目标。有的人在饭桌上可能吃着吃着就喝高了，忘记了这顿饭的目标是什么？要学会，旁敲侧击，应让领导知道你到底是为什么来找他吃饭，但是记住不要一上来就处理公事；
另外，在请领导吃饭的时候，要做好周详的考虑，看看领导是否需要停车，或者是是否需要做代驾，领导最近身体不好是否想喝酒等等，这些都要考虑在内。
本回答被网友采纳生活中，或者工作中我们可能因为某些原因需要请领导吃饭。但是不是所有领导都会爽快答应，或许是因为他们没有时间，也可能是因为其他的原因。所以，如何成功约到领导吃饭是许多人想知道的，我个人认为只要做到如下两条就可以成功约到领导吃饭。 1.想要成功的约到领导吃饭，不能太过于委婉，因为领导会很难懂你真正的意图。当你想约领导吃饭的时候，在合适的场合跟领导说，领导什么时候有时间一起吃个饭吧。让领导充分知道你的意图，如果领导愿意的话他会很快给你答复，如果去不了的话他也会很快给你答复。这样就不会因为拐弯抹角说不清楚，领导不知道你什么意思好多了。而已领导一般会喜欢直接的员工，可以瞬间搞懂对方的意图。
2.想要成功约到领导吃饭，那你一定要下功夫啊，至少领导的安排行踪要知道吧。如果领导这一段时间特别忙，你跑过去约领导吃饭，你认为领导会答应吗？所以如果想成功约到领导，就选择一个时间，而这个时间一定是领导时间比较空闲的。让领导自己选择时间，这样给领导足够大的选择空间，你约到领导的概率就会大很多。还要平时多努力工作，好好表现，这样领导对你的印象就会好很多，答应你的概率也就会大一些。如果你平时表现不好，工作不积极我想成功约到领导的概率也不会多大吧。
所以如果想成功约到领导吃饭，一定要选择领导空闲时间而且要做到很轻松让领导明白你的意思。
约领导吃饭需要注意很多细节，如果这些细节顾及不到，可能会起到相反的作用。
首先，在请领导吃饭之前，应该想好自己到底是什么原因请领导吃饭。是感谢领导的培养和栽培，还是感谢领导给了你很多机会，还是感谢领导最近对你的帮助等等。要想清楚自己请领导吃饭的原因是什么。不要让领导觉得你是为了某种利益请他吃饭，让领导感觉到很紧张。请之前，可以给领导发一个短信或者是打电话。说为了表示某种感谢，我想请你吃饭；
第二，约会地点。在约见地点的时候，一定要注意环境要相对安静，最好是包间。因为这样的话能够在一个私密的空间里，领导相对会比较放松。而且领导会觉得你非常用心，也会记得你的好处；
第三，吃饭时的细节。为了避免领导抢单，你可以在领导到达之前先预付一部分款项，避免吃完饭之后相互推搡，抢着付账。帮领导联系好停车库，让领导以最便捷的方式能够到吃饭地点。提前了解一下领导有哪些禁忌，比如不能吃海鲜，吃什么过敏，点菜的时候要注意；
第四，吃完饭之后，确定领导回家。最好能送领导回家，或者是帮领导打车。在领导到家之前，跟领导打个电话或者是发短信确认一下，能够让领导觉得你做事有始有终，会增加对你的好感。
在约领导吃饭的时候要注意各个方面的细节，否则都是徒劳。
本回答被网友采纳1.约请技巧
约领导吃饭，首先最好当面约，另外，最好是领导身边没有其他人时约。这既是一种尊重，也更容易约成功。同时，在措词方面，要注意，含蓄轻松些，不能太直接。
2.酒店和菜品预定
如果是私人宴请，可以询问领导口味和方便，如果是公务宴请，最好放在环境较好、口味不错的酒店。同时，对于领导的爱好，方便时可以直接询问，不方便可以问问领导身边的人。或者入席后点菜时询问领导。
3.迎接技巧
在约领导吃饭时，便可以询问是否需要安排车子来接，看领导个人安排。如果明确知道领导会带哪些人，也可以和带的人客气下。领导快到时，要在酒店门口迎接，和领导一起上去，为领导开电梯等等，做好细节，最起码你不会丢分。
4.席间掌控
宴请领导，大多数都是带有一定目的的，有的可以直接在气氛调起来后直说，有的则需要注意方式方法。最主要让领导尽兴、高兴，其他什么都好说。
5.结束技巧
如果领导开始话语减少、出现倦意，则可以提意结束。同时提醒各位客人不要忘记个人物品，送领导上车，目送离开。同时，对同桌的其他人也要一一安排到位。