第1个回答 2019-08-30
短期烹饪主要学的有 刀工翻锅，基础搭配， 基础摆盘， 基础调味 ，理论知识 ，基础烹饪手法，希望能帮到你
第2个回答 2019-09-07
短期厨师培训也包括很多内容。
我校三至六个月的课程中包括：基本功（刀工、勺工） 、食品雕刻、拼盘技术、冷菜技术、热菜技术（地方家常菜、酒店流行菜、传统名菜）等，这些都能学到。
第3个回答 2020-02-27
可以学点心、火锅、面食、早餐包、炒菜家常菜、卤菜、干锅.....这些都是属于短期厨师培训的
第4个回答 2018-09-19
美味学院短期厨师培训创业班可以学习刀工，基本功，八大菜系，卤水，凉菜创业指导等。会员课程可以学习，中餐，西餐，西点，咖啡饮品等综合订制课程。就业课程，可以学习刀工，油温等基本功，八大菜系，卤水凉菜等课程，及酒店就业指导等课程。