青岛黄鱼是黄鱼的一种。以下是详细解释：
青岛黄鱼主要分布在黄海海域，因此也称为黄海黄鱼。黄鱼属于石首鱼科，是一种生活在海洋中的鱼类。青岛黄鱼因其独特的鲜美口感，成为了青岛地区的一道重要海鲜特产。与其他海鲜相比，青岛黄鱼的肉质更为鲜嫩，且含有丰富的营养成分，如蛋白质、微量元素和维生素等。
青岛黄鱼的形态特征也较为明显。其体延长，侧扁，体色金黄，鳍黄色或灰黄色。此外，它的头部和尾部都比较尖锐，鳞片较小且排列紧密。这些特征使得青岛黄鱼在水中游动更为灵活迅捷。由于其生长环境的特殊性，青岛黄鱼的捕捞季节也与其他鱼类有所不同，通常在特定的季节才能品尝到最为新鲜的青岛黄鱼。
青岛黄鱼的经济价值也非常高。由于其肉质鲜美且产量有限，青岛黄鱼通常价格较高。在青岛地区，黄鱼被广泛应用于各种烹饪方式，如红烧、炖汤、煎炸等，能够充分展现其鲜美的口感和独特的营养价值。此外，青岛黄鱼还在国内外市场上享有很高的声誉，成为了一种重要的海鲜出口产品。
总之，青岛黄鱼是黄鱼的一种，以其鲜美的口感和丰富的营养价值受到广泛欢迎。在特定的季节捕捞的青岛黄鱼更为珍贵，是许多食客追求的美食佳肴。