具有光敏成分的食物不只蒲公英一种，还有灰菜、苋菜、茴香、荠菜、萝卜缨、菠菜、马齿苋、莴苣等蔬菜；无花果、柑橘、柠檬、芒果和菠萝等水果。
光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。
通常来说，光敏性食物经消化吸收后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤，如果在这时照射强光，就会和日光发生反应．进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。
扩展资料：
有些食物被称为“光敏性”食物，正是因为这些果蔬经过消化吸收后，其中所含的光敏性物质会随血液循环进入皮肤，如果在这时照射强烈的日光，就引发皮肤的红肿、起疹，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等皮肤症状，进而容易造成晒伤。
皮肤科医生建议，光敏蔬菜最好焯水后再吃，生吃光敏果蔬最好选在晚上，这样经过一夜的代谢和排泄后，等到第二天阳光充足时，也不会给皮肤带来太大负担。
这些食物中的光敏物被人体吸收，随血液分布到皮肤中，经过紫外线照射后，容易造成植物－日光性皮炎，严重时出现皮肤溃烂。食用这些果蔬后的两到三个小时内，皮肤中光敏基浓度最高，此时最容易造成晒伤。
既然存在含有光敏成分的食物，那也存在防晒抗光敏食物。比如富含维C的水果，番石榴、奇异果、草莓等。维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
另外，红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜，如西红柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。
参考资料来源：人民网－防晒也要管住嘴？光敏食物最好晚上吃
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