会过期,一般情况下蜂蜜的保质期为18个月,但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。
吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好!蜂蜜保存宜放在低温避光处。
拓展资料:
温度过低会促使蜂蜜结晶析出葡萄糖,如果冰箱里的温度不低于0℃的话,我们可以将蜂蜜置于冰箱中进行贮存的。但是实际上,我们只要将其保存在常温的阴凉干燥避光处即可。
蜂蜜为弱酸性,因此,存贮时,应使用玻璃或是陶瓷器皿,而像铁、铅等金属器皿则不宜存放。而使用塑料瓶存放的话,时间也不宜太久。在存放的过程中还要注意其密封性,以免发生串味、变质等。