近年来，随着中医热的兴起，中医药材种植成为热门发展项目。药材，种类很多，种植时间不同。你还在担心不知道什么时候种植药材？今天，边肖将向您介绍五种适合冬季种植的中式药材等。
1.柴胡属
柴胡是市场需求量大、药用价值极高的药材之一，导致野生柴胡的耗竭缓慢，目前市场上大部分都是人工种植。应选择砂壤土或腐殖土的山坡梯田进行耕作，不应选择粘土和容易积水的地区进行耕作。柴胡可以冬播，也可以春播，但建议冬播增产。这样，幼苗来年的成活率就会高很多。其次，经历冬季休眠期后，会排除部分不合格种子，春季可根据情况进行补种，一定程度上保证了产量问题。春季也是柴胡种子生长的适宜季节，冬季播种也能给柴胡更多的时间进行优质发育。
2.薄荷属植物
薄荷又名野生薄荷，是一种多年生草本植物，产于南北。薄荷气候温暖湿润，种植在温暖湿润、阳光充足的沙土和地面平坦、排水良好的壤土上。由于其广泛的使用价值，是目前市场上非常流行的药材类型。随着种植面积的减少，价格也在慢慢上涨。种植时间可以在霜冻下降到第二年春天开始之前和之后进行，但冬季早期种植可以促进第二年春天的早期发芽，增加产量。种植方式分为切根和整体种植。
3.川乌
川乌又称乌头，主要分布在四川、湖南、湖北、广西和云南。主要用于治疗风湿疼痛、风寒等疾病。种植技术简单，管理相对粗放。近年来，川乌的生产面积明显缩小，面积和产量都有所下降。但市场价格不断入市，种植效益上升，种植前景看好。
附子是块根植物，选土严格。应位于地势较高、土层较深、土壤疏松肥沃、水源方便的阳坡，并能排出能量进行灌溉。在海拔1800-2600米的地区，油砂土、白砂土、石灰汤土的中性反应最适合耕种。种植后生长良好，植株健壮，分枝多，病害少，块根大，产量高，品质好。但川乌应避免连作，马铃薯、玉米地块作为前茬作物。合理轮作是必要的，否则容易发生病害，严重影响产量。
4.北沙参
北沙参是伞形科猪苓的根。常用的是药材。又名沙参、竹节参等。它味甘，具有滋阴清肺、益胃生津的作用，属药食两用。沙参的种植主要在冬季。原因是沙参种子是变温种子，恒温下很难出苗。只有通过低温才能打破沙参的休眠，然后通过高温，有利于沙参的出苗。
5.白术
白术，常用散装药材品种。药用价值高，在全国大规模种植。由于其可观的经济效益，越来越多的人加入了这个种植项目。由于白术抗寒性强，冬季种植白术幼苗具有感染菌少、生根早、成活率高的优点。根据实验；冬种白术可增产15%以上。像亳州产区的药农一样，所有计划种植白术的田地，春节前都会种植好，第二年春天出苗好，便于管理。
6.干半夏
半夏喜阴，10-12月和2-5月种植，同年采收。试验表明，干半夏平均亩产150 ~ 200公斤，亩产效益在6000元以上。如果土壤肥沃，管理得当，亩产可达250公斤以上，效益更可观。旱半夏可在田间与玉米、高粱等高秸秆作物套种，也可与果树套种，立体种植，效益较好。种苗价格在高价上涨，每亩旱半夏用籽量比较大，35 ~ 50斤左右。种植成本高是药农力所不及的，一般不敢大面积开发，只能小规模种植。其实适合冬季种植的药材也是相当多的，因为有些药材种子在变温后可以顺利发芽，所以现在是种植一些药材的最佳时机。除此之外，种子还包括桔梗和防风。
白芍，牡丹。温度太高的夏季更容易死亡。
柴胡，膨胀后的柴胡种子在春季阳光照射下更加容易发芽。