学会哪几种花样面食做法，给宝妈也换换口味？
香辣大饼
材料准备：中筋面粉300克、酵母菌3克、白砂糖10克、温开水180克、面粉10克、香辣20克、植物油40克、黑芝麻粉适当。作法：把300克面粉放入盆里，添加酵母菌、白砂糖和冷水搅拌均匀，搓成面团，盖上保鲜袋醒面2倍大。把10克面粉放入碗里，添加香辣和油搅拌均匀预留。
醒好一点的面团放到石板上，揉至排气管，分为8个小剂子，擀成煎饼状均匀擦抹上一层香辣油，葱边沿到正中间切一刀叠成锥型，按扁擀成饼型，表层刷过一层水，沾到白芝麻。放入电饼铛中烙至双面金黄色。放入电烤箱中180度，左右火烧10min，取出即可食用。
咸花卷馒头
材料准备：面粉500克、温开水270克、发酵粉5克、大葱6根、盐5克、辣椒面1勺、十三香和白胡椒粉1:1,1勺、面粉30克动物油60克、食用油20克、味精适当。作法：把面粉放入盆里，添加水、酵母菌搅拌均匀，搓成平滑的面团，盖上保鲜袋醒面1.5倍大。大葱切割成花葱根一部分倒进动物油和食用油混合的锅里炸成油葱，盛出来放凉预留。
石板上上洒干面粉，放里发好一点的面团揉1min，擀成长方形的大面皮，均匀擦抹上一层油葱，折起来几下再度擦抹上葱油卷成长条形，切成块。把两个面团放在一起，拿筷子从中间压一下，捏紧冷透变长，打到木筷上捏住两边转动按紧放到石板上醒30min。锅里烧开水，水开后放入花卷馒头走红烧开，蒸15min。熄火焖5min，取出略微凉一下即可食用。
家常烙饼
材料准备：面粉600克、沸水380克、盐2克、油20克、蛋1个。作法：把面粉放入盆里，添加盐搅拌均匀，倒进沸水拌和至并没有面条，稍稍凉一下，添加生鸡蛋、食用油揉匀称，盖上擀制醒1小时。把姘头的面团取出一小块，擀成煎饼状。添加油擦抹匀称，撒上一层盐，再撒上少许的干面粉。卷起来，缩紧口按扁，盖上保鲜袋醒5min，擀成饼型。电饼铛中涂油，锅热后放入饼坯烙至双面金黄色，取出，摆盘即可食用。
山药红薯小馒头
材料准备：淮山药116克、地瓜216克、高筋面粉432克、酵母菌7克、白砂糖40克、婴儿奶粉3勺、无盐黄油1块、冷水适当。作法：把淮山药和红薯去皮清洗切成块，锅里烧开水水开后放入淮山药和红薯片煮熟。取出捣成泥预留。
把面粉放入盆里，添加婴儿奶粉、酵母菌、白砂糖、山药红薯泥和冷水搅拌均匀，盖上保鲜袋醒面二倍大。把醒好一点的面团取出揉排气管，擀成厚饼。上洒干面粉用刀割成小三角，再次醒10min。炒菜锅中放入无盐黄油，加温溶化，放入切好的面块中小火煎至外表呈金黄，取出摆盘即可食用。
