用沙锅蒸米饭到78成熟就没水了。在继续在火上烧沙锅容易裂该怎样做

如题所述

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第1个回答 2020-03-31

沙锅焖饭不适合，还没焖熟就干锅是加水量不足。这类情况应当马上关火用锅的余热把饭焖熟，切记不要开盖。建议您以后不要再用砂锅焖饭了！

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怎么用砂锅蒸米饭答：1. 菠菜洗净，香菇、黄花菜浸水泡发，萝卜、香菇、海带切丝备用 2. 砂锅里涂上香油，盛入米饭（也可以用碗先装好再倒扣进去，会比较美观~）3. 将水烧开，加小半勺盐，萝卜丝、黄花菜、海带丝分别入开水中煮滚后捞出沥水，码放在米饭上；菠菜用开水氽烫后用凉开水冲一下，沥水后码放在米饭上...

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