面包机做土司,烤多长时间

如题所述

吐司做法:
材料
高筋面粉:450克;
牛奶:
290克;
奶粉:
20克;
酵母粉:
4克;
黄油:30克;
食盐:4克;
白砂糖:40克;
普通土司的做法步骤:
1.
将黄油除外的所有材料都放入面包机,按普通面包键和面
2.
大约10分钟,揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面
3.
循环两次揉面功能大约20分钟,面团被揉的光滑且有弹性,用手拉开感觉很有韧劲,若达不到就再重启揉一遍
4.
这时按下面包机的发面团键,自动工作至一个半小时。其中还有近半个小时的揉面时间,停机后还可延长时间,直至面团发酵很大或至满桶
5.
再次的用普通面包键揉面10分钟,排气后,让面团再松弛10分钟
6.
取出面团,称量平均等分,然后再逐个滚圆
7.
取其中一个面团,擀成长圆形
8.
将长形的面片卷起
9.
整齐的排入刷过油的土司盒底部,排满,让发酵的面团往高里长
10.
放入烤箱再次的发酵,40度40分钟,停止工作后时间可延长,烤箱底部可放一盘热水防干燥
11.
面团胀大发胖后,将土司盒的盖子盖上
12.
然后入烤箱,土司键160度40分钟烤焙即可
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