给大家说一下胆结石在饮食方面有哪些是不能吃、哪些又是可以多吃的,一起来看看。
1、刺激性的食物——咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、烟、酒等。
2、酸性食物——凤梨、柳丁、桔子、杨梅、梅子、李子、柠檬、蛋黄、乳酪、白糖做的西点、柴鱼、火腿、培根、鳗鱼、鸭肉、牡蛎、蟮鱼、虾、蟹、卤肉、比目鱼、梅等。
3、不易消化食物——地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品、生葱、生萝卜、生蒜、干豆类、洋葱、土豆、薯。
4、太硬的食物——年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物。
5、不吃生冷食物——如冷饮、带气体的饮料、冷拌菜。
6、避免机械性和化学性刺激过强的食物——粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、淹菜、熏菜、酱菜、淹肉、干果类等。
7、胆固醇含量多的食物——禽蛋、动物脑、动物肝脏、墨斗鱼、蟹黄、蟹膏等;猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸭肉、红肠、河蟹、蟹黄等
除了忌讳一些食物,建议中药茶调理,不然胆内结石病情无法控制,每天两杯德甫的篽石蓪茶慢慢化石,促进排出,另外在日常生活当中也要多吃利胆的食物:
1——日常生活中经常食用南瓜,每日食用300克以上效果更好。
2——多吃含维生素A的食物,如玉米、青菜、白菜、香菇、黑木耳、藕、海带、银耳、黄瓜等。
3——用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4——常吃些高营养、低脂肪、低蛋白、易消化的食品如无筋的瘦肉、去皮的鸡肉(但不能吃鸡汤)、牛肉、兔肉、有鳞的鱼(如黄鱼、鲫鱼)等。
5——新鲜水果:猕猴桃、杨桃(阳桃)、红枣、山楂、金橘、犁、桃、杏、枣、柑、橙、西瓜、无花果。
6——饮食以清淡为主。多饮水(白开水约3000ml/日)、多吃米汤、玉米汤、藕粉等食物,以降低胆汁黏稠度,有利于胆汁的分泌和排泄。
7——经常运动,防止便秘。
正所谓病从口入,这句话并非毫无道理,由于饮食不当,很多人都会罹患各种疾病,而其中最常见的就是胆结石这一疾病。胆结石是因胆固醇及脂肪摄入过高而引起的一种疾病,若想远离胆结石,应及时改变饮食习惯,如果大家患有胆结石这一疾病,建议在日常饮食中多吃以下几种食物,以缓解和改善病情,光这还不够,建议中药篽石蓪茶缓解改善。
胆囊结石吃什么食物好
1、乌梅
乌梅是从一种温性的食物,乌梅的味道酸甜,可以生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻,并且还可以增进食欲、帮助消化。主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症。不仅有抗过敏作用,还对胆囊有收缩作用,能促进胆汁排泄,对胆道结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质,具有通便之功。
2、橙子
橙子里面的营养丰富,有许多对人体有益的营养元素,橙子里面有大量的维生素C,维生素C能够抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐,从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
3、核桃
核桃里面有许多营养元素,核桃有许多作用,例如核桃里面有大量的亚油酸,而亚油酸可以抑制体内胆固醇的形成,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于胆石的排出。
4、黑豆
黑豆为大豆的黑色种子,性平味甘,具有祛风活血利水的功效,可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。
5、黑木耳
黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内、外胆管,促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石,使结石不断脱屑缩小,经管道排出。初发结石病患者,每天坚持1~2次黑木耳,疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解,结石能在10天左右消失,对慢性坚固的结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使结石变小。
6、赤小豆
赤小豆性微寒味甘酸,有健脾燥湿,消肿解毒的功效,可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各型结石。
7、生姜
生姜是常用的祛病调味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌过多,减少胆汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合,从而可以预防胆结石的形成。此外,生姜中含有较多的油树脂,有较强的利胆作用。因此,胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。
胆结石患者的饮食注意事项
1、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品,胃液会刺激胆囊收缩,增加结石的发生。
2、早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时,胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。
3、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
4、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石,要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
5、在水果中,葡萄,可可,桔子,番茄,李子这些都是含草酸较高的水果,胆结石患者应该少吃。
6、糖分过高的水果也不宜吃,因为糖分过多,尤其是乳糖也会创造结石形成的条件。再次,不要吃带碱性的水果,如柿子。
7、富含维生素B1和维生素C的水果对溶解胆结石有好处,可以多吃一些。如西瓜、梨、猕猴桃、橙子、柠檬等。
温馨提示:除了坚持清淡饮食外,胆结石患者还需要戒烟戒酒,帮助尽快排石。