油豆腐怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

素蒸油豆腐

食材：油豆腐、糯米、油条、金针菜

做法：

1、在每个油豆腐上开一个口子，用勺子把里面掏空

2、然后放在开水里烫一分钟后捞起来，把水分挤干

3、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料

4、在一旁放置四个小时，使之入味

5、然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭

6、把一整根油条切成碎屑，拌在糯米饭里

7、再把搅匀的糯米饭分成一小团一小团，塞进一个个油豆腐里

8、用几根金针菜把油豆腐扎成一个一个小包裹

9、上锅蒸十分钟后即可食用

大白菜炒豆腐泡

【食材】

豆腐泡70克、娃娃菜或大白菜120克、红辣椒2个、葱2棵、生抽2茶匙、老抽几滴、盐适量、胡椒粉少许

将所有材料备好后，豆腐泡如果很大的话需要切成2瓣，小的可不切。大白菜我一般喜欢用大白菜里面的菜芯，因为菜芯叶子比较多又好吃。如果没有大白菜也可以用娃娃菜代替。若您特别能吃辣，可以红辣椒再多放两个。

【做法】

1、将大白菜刀切成段，或手撕成大块也可以。

2、炒锅倒入植物油烧六成热，放入葱花和红辣椒炒十几秒钟，炸出香味即可

3、将大白菜的菜白部分先倒入锅中翻炒后，再放入剩下的菜叶部分。

4、放入盐、生抽、老抽、翻炒入味、上色均匀。然后放入一勺高汤。没有高汤可以用水代替

5、倒入豆腐泡翻炒，豆腐泡完全吸入汤汁即可撒上胡椒粉关火装盘

这样一碗大白菜炒豆腐泡，在没有食欲的时候搭配米饭，真的是好吃极了。比肉还好吃呢！

Answer 2

辣椒切段和香肠大小一致，芝士裹香肠，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。

Answer 3

食材油豆腐 150g
香菜 50g
油、盐
适量
方法/步骤油豆腐切片，香菜切小段
热油锅，放油豆腐炒，香菜梗
放盐，加适量清水炒
放香菜叶
翻炒均匀就可以起锅装盘了
END注意事项油豆腐是干的，炒的时候多放几次清水，炒出来的豆腐才会软

Answer 4

准备：肉末
豆腐
火腿
金针菇
木耳
配料：酱油
盐
油
葱段
姜片食用油
花生油
水淀粉
别看他材料多
但是做法很简单哦
我是一个中学生在家都可以自己做了
火腿切片
肉末要事先爆香（先放姜蒜
酱油腌制）
下面就是正式的做法了
1.日本豆腐切片可以先煎一下
也可以不煎
主要是为了定型
2.加食用油放葱姜
然后放金针菇
木耳下去炒
稍后加入火腿片和肉末
加盐和酱油（适量）（可以加一点水）
最后加入日本豆腐加以翻炒。最最最后加水淀粉下去勾个芡就行了
配白米饭很好吃狠下饭
最好加一个汤
嘿嘿
希望你喜欢
补充：
一般超市买不到，望京的很多韩国超市有卖的，大概15左右一包吧
里面有调料，和你说的豆皮，和一份酱汤的佐料

Answer 5

油豆腐怎么做？油豆腐对半切开，锅中把蒜末小米辣炒香，加入生抽耗油水 ，烟和糖然后下油豆腐，炖15分钟然后加入芹菜，翻炒即可。