改善生活和饮食疗法
急性胃炎的预防保健首先要保持安静。即使病人要求吃东西，在开始阶段，也只能给水喝。当呕吐严重时，冷敷剑突下部也是一个办法。如果是急性胃炎，由此便可治愈。随便吃药有不少情况反而会使喉咙发干、加重恶心。过了几个小时以后，疼痛和呕吐一般都会止住。如果疼痛和呕吐仍不止时，要请医生诊断。
当症状缓解以后，可逐渐少量进食。但由于喉咙大都会发干，要逐渐给少量的清凉饮料。饮食要根据症状的程度而有所变化。如果症状较轻，可给一天的流食，从第二天开始便恢复固体食物。但一般都是3天以后开始给固体食物。还可用些助消化剂和胃散等。
慢性胃炎的预防保健要想使胃粘膜发生的萎缩性变化复原，是不可能的。另外，由自身免疫反应的结果所引起的角度用肾上腺皮质激素进行了抗免疫疗法试验，也没有什么效果。由此可见，慢性胃炎的治疗，只能以消除症状以及控制萎缩的继续发展为主。
慢性胃炎的治疗原则在于改善生活与饮食疗法。
要有规律的生活和保持充足的睡眠等很重要，但是避免精神过劳更为重要。另外，不要萎靡不振，与人相处不要发生纠葛。
慢性胃炎的饮食疗法的原则是：要吃八分饱，不要吃得太饱。如果忍受不住饥饿和出现营养不足时，可少量多餐。要选择容易消化的食品，通过煮或者烧使其更易于消化，并趁热食用。要摄取营养丰富的食品。要多吃水果，不使维生素缺乏。饮食要多变些花样，不要吃厌了。主食不要只局限于粥和面包，也可吃米饭。蛋、牛奶、乳制品都是很好的食品，每顿饭都要以不同的形式摄取一些。要避免贝类和成肉类等不好消化的食物，以及脂肪过多的食物。其他食物要做得容易消化，肉类也并不像想像的那样不好消化。要选择纤维少的蔬菜，豆类可食用豆腐、黄豆面和蒸后发酵的大豆等的加工品等。要避免吸烟和饮用咖啡。
药物疗法有针对无酸和针对症状的两种疗法。针对无酸的药物，一般是以稀盐酸为主来下处方。由此便可充分补充胃酸的不足。而且服用稀盐酸以后，还会增加胰液的分泌，使肠内细菌恢复正常，由此可使症状彻底好转。
此外，也经常使用消化酶剂。由于不仅要治愈由无酸引起的胃内消化不良，而且还要补充胰液的分泌，所以不要只服用胃蛋白酶，而是要服用综合消化剂。
作为对症疗法，有恶心时可服用镇静剂，有疼痛时可服用镇痛剂。
此外，对由精神紧张所引起的病症，在消除导致精神紧张的原因的同时，可服用镇静剂和精神安定剂。但是，这种药应根据医生的处方使用。
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