用酵母和白糖加点奶粉发面发过头了有一股淡淡的酒味还能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

能吃。因为，发酵过程中产生的酒精在面食加工加热的过程中，逐渐的挥发掉了，而且少量的酒精对人身体也没有危害，在中医的角度看，少量酒精还有活血化瘀的作用。所以，不用担心，发酵产生酒精的面食是可以吃的。