小根蒜包饺子的做法？

Question

小根蒜包饺子的做法

Answer 1

首先把大蒜的外皮去掉，清洗干净，放到案板上切成薄片，然后切成蒜末，切好之后放入大碗里。准备一个小碗，打入三颗鸡蛋，放入一克食用盐，入一下底味，用筷子充分的搅拌均匀。


2.锅里倒点食用油，油温微热，倒入鸡蛋液，开小火给它炒成鸡蛋碎，炒成这样就可以啦。盛出放入蒜末里面，再放入一把葱花，放入一勺五香粉，一勺食用盐，一勺蚝油，来点香油增香，用筷子充分的搅拌均匀，像这样就可以啦。


3.提前改擀一些饺子皮，放上馅料对折，用自己的方式给它包和。像这样的芽的饺子就包好了。锅里提前把水烧开，下入饺子全部放进去之后，用勺子轻轻地推动一下，防止粘锅。水开之后点上一次凉水，再次搅动一下。水再次烧开，饺子都漂浮上来，说明就熟了。用漏勺给它捞出来，放入盘里。一道非常美味的大蒜鸡蛋饺子就做好了。


这样子做薄皮大馅儿蒜香浓郁，非常的好吃又解馋，喜欢吃饺子的朋友可以试一下。这个馅料真的是意想不到的好吃，喜欢我的文章记得点击关注转发，拜拜。

【小贴士】

1.把鸡蛋液开小火给它炒成鸡蛋碎。

2.锅里提前把水烧开，下入饺子后一定要用勺子给它轻轻的推动一下，防止饺子粘连在一起。

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Answer 2

你好。小根葱包饺子和韭菜包饺子方法基本相同，洗干净小根蒜切碎，倒一点食用油，这样加盐的时候不会出水，否则饺子馅太稀，包不起来容易破皮。
猪肉馅加盐，胡椒粉，料酒，葱姜水分两三次加入肉馅，不断搅拌让肉馅粘稠，加味精或鸡精，继续搅拌，搅打上劲的肉更香、Q弹。然后加入小根蒜一起搅拌均匀，加一些食用油即可开包。

Answer 3

小根蒜又称薤白。洗净后直接切碎用烧熟或煮熟的豆腐、洗净的小虾皮或者鸡蛋相配加入调料切碎的辣姜末，花椒面，能吃辣再放辣椒放上芝麻油拌匀，最后放盐，这就是香味营养十足的小根蒜饺孑馅。

Answer 4

凉水合面，合好放置半个小时。肉馅，大虾，鸡蛋，放入调料，搅拌均匀。放入切好的小根蒜，搅拌均匀。开始包。水开下锅，盖盖。开锅放一勺凉水，开盖煮。再开锅再放一勺凉水。第三次开锅再放一勺凉水。开锅捞起装盘。