法律分析：涨工资可以不签新的合同。工资增加后不需要重新签订合同或修改合同,如有需要可以在原有的合同上进行变更。 一般劳动争议案件中工资的举证责任在用人单位,也就是说,将来如果对工资金额有争议只要说个金额数即可,而用人单位则必须充分举证,例如有劳动者签名确认的工资支付记录等,否则将承担举证不能的法律后果。民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第一百三十四条 民事法律行为可以基于双方或者多方的意思表示一致成立，也可以基于单方的意思表示成立。法人、非法人组织依照法律或者章程规定的议事方式和表决程序作出决议的，该决议行为成立。
第一百三十五条 民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。