在暴晒加密后可以存放的时间，常温下一般储存3-5年或低温（15℃）储藏5－8年。
拓展:
一般小麦入仓前都要暴晒，入仓温度在35-40度之间，经过后熟期后，到冬天下部温度在20度左右.中部在22度左右，上部在16度左右，夏天上部在28度左右，中下部变化不大，一年后基本保持稳定，只要不是短时间温度急剧上升（5天内每天上升超过一度）都没有大问题，如果温度短时间上升过快，就要查是不是虫害或过潮了。
储存时注意水分要低，一定要晒干，水分高会霉变。我国南北方的安全水分是13%，只要将小麦晒到正常水分。牙咬成整齐断开，有点费劲就达到了。并注意仓房器具上不漏、下不返潮。防治由于温度大幅度变化结露。
经常检查粮情。对于厂库存放的小麦要测温、测水分、检测害虫。发现温度发热、水分变化大要及时通风晾晒，发现有虫及早防治其实家庭存放你可以采用国家推广的小粮仓室内存放，一般能存放1-2年。
防虫蛀。危害小麦种子的害虫有很多种，但以玉米象和麦蛾为最多。目前防除方法主要以药剂防治为主，常用磷化铝或磷化锌片剂进行密闭熏蒸。用量为每500公斤种子3-4片（每片4克），库内熏蒸为每立方米5克左右。
一般来说，小麦和稻谷一样，一般是保持两到三年，在下去的话会变味，就像水稻一样放久了就不好吃一样（即使小麦是用来做馒头或者面条）。当然，如果保存环境好的话又另当别论。