西红柿番茄红素及维生素很丰富，而蜂蜜含多种无机盐、矿物质等，同时食用是不会影响营养物质的吸收的。
番茄具有生津止渴、健胃消食的功效。蜂蜜可补益五脏、养心安神。所以。餐桌上应经常上道蜂蜜番茄。准备好番茄2只（番茄以熟一点为好），蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉。撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀。浇淋于番茄上即成。
可以尝试西红柿切片，然后伴点蜂蜜，这样味道也不错。另外，西红柿炒蛋是营养搭配均衡，也比较简单的家常菜，也可以试试。
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