土豆饺子的做法，如何用土豆做好吃的饺子

Question

如题所述

Answer 1

用料  

猪肉    500克    

土豆    2个大点的    

葱姜末    é€‚量    

大酱    2勺    

鸡蛋    2个    

花椒大料粉    é€‚量    

香油    é€‚量    

味精    é€‚量    

花生油    é€‚量    

盐    é€‚量    

土豆馅水饺的做法  

土豆擦丝，凉水浸泡去除淀粉。



副料备用



猪肉馅放油、酱、葱姜末、料酒、鸡蛋、味精、盐、花椒大料粉、香油。



用筷子顺一个方向搅拌上劲。



浸泡好的土豆丝剁成粗碎，去除水分。



放搅拌好的肉馅里面搅拌均匀。



开始包饺子，饺子包好了。



锅中放水烧开下入饺子，饺子鼓起大肚就好了。



小贴士

有的人煮饺子喜欢用凉水点开，我觉得那样煮出来的饺子口感不好，饺子皮有点粘，所以我从来不用凉水点开。一般饺子鼓起来就好了。