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红烧牛肉怎么做
红烧牛肉怎么做怎么做好吃
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推荐答案 2023-03-18
做红烧牛肉方法如下:
原料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
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其他回答
第1个回答 2018-02-11
材料
牛肉600克(调料):色拉油适量,食盐适量,酱油2大勺,葱4段,姜4片,八角1个,桂皮1段,干辣椒4个,料酒2大勺,大蒜6粒,黄酱1大勺,白糖。
做法
1.牛肉切大块放入沸水中氽烫一分钟,随即捞出冲洗干净
2.炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料
3.放入牛肉略微翻炒一下
4.下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀
5.再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约90分钟
6.最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓
第2个回答 2020-12-08
红烧牛肉块怎么做?把牛肉切块冷水下锅焯出,起锅烧油放入牛肉,加入葱姜干红椒翻炒,青红辣椒。
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第3个回答 2019-12-20
牛肉的做法
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第4个回答 2020-12-08
国际美食节烹饪冠军王江,教你一道老少皆宜的家常菜—红烧牛肉,一看就会!
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相似回答
红烧牛肉
的几种做法?
答:
练习: 1 .将牛肉切成大块,放入沸水中热烫一分钟,然后取出清洗
。2。将2汤匙油放入煎锅中加热,爆开香辛料,如葱段、姜片、蒜粒等。3。加入牛肉,稍微翻炒一下。4。加入酱油,翻炒至香味四溢。倒入料酒和酱油,翻炒均匀。5。加入适量开水(水量不应超过牛肉),用大火煮沸。转低火煨约90分钟。6。
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