托福比英语八级更难。
托福考试是全球范围内评估母语非英语人士的英语能力的标准化考试，由于其覆盖广泛的考试内容，包括阅读、听力、口语和写作等多个方面，考察的内容更加全面和深入。托福考试对考生的英语综合能力要求极高，特别是在听力部分和写作部分，需要考生具备较高的理解和表达能力。此外，托福考试的难度还会随着时间的推移和考试次数的变化不断更新和升级，确保能够真实反映考生的英语水平。因此，对于那些追求高分数和英语能力的考生来说，托福考试的难度相对较大。
相比之下，英语八级考试主要面向中国国内的大学生，作为评估他们英语水平的一个标准。虽然该考试涵盖听、说、读、写等各项技能，但在难度上可能不及托福。英语八级考试的内容更多地是基于教材和课程内容，对于国内的大学生来说，在备考过程中有更多的资源和材料可以参考。此外，由于英语八级考试主要面向国内学生，其难度和内容的设置也会考虑到中国学生的英语学习背景和水平。因此，从全球化和全面评估英语能力的角度来看，托福考试的难度相对更高。